烘焙制品是飲食業(yè)不可缺少的一部分，烘焙食品是人們生活必需食品。隨著改革開放的深入，隨著人民生活水平的提高以及烘焙制品的質量改進和制品的品種增多，中國的烘焙食品業(yè)將迎來一個更大的發(fā)展空間。進入二十一世紀，中國烘焙食品行業(yè)得到了迅速的發(fā)展，外國企業(yè)加大了對中國市場的投資，紛紛進入中國市場。消費者對烘焙食品需求日益呈現出高品位化，高質量化，這也給烘焙企業(yè)未來發(fā)展提出了更高的要求。

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